الشيخه
11-23-2005, 02:49 PM
* وجبة صحية من العجائن والمخبوزات (الفطائر):* المقادير: 3/4 كوب دقيق قمح 1/4 كوب شوفان 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة زبادي منزوع الدهون ملعقتان كبيرتان ماء مثلج - الحشو:3/4 كوب سبانخ مقطعة إلى أجزاء صغيرة 1/2 كوب مشرووم (عش الغراب) مقطع إلى شرائح1/2 – 3/4 كوب زبادي منزوع الدهون 4 بياض بيض ملعقتان صغيرتان بقدونس جبن باراميزان فلفل حار ملح وفلفل
* الطريقة: - يخلط الدقيق والشوفان. - تضاف المكونات السائلة للمكونات الجافة وتمزج جيداً حتى يتماسك الخليط ويصبح عجيناً.- يفرد العجين في صينية (رقيقة السمك وإذا أردتها سميكة فعليك بمضاعفة المقادير والاستعانة بصينية أكبر) .- توضع السبانخ والمشرووم على عجين الفطيرة.- يخفق الزبادي وبياض البيض والتوابل بمضرب يدوى أو في خلاط كهربائي ثم يصب فوق السبانخ والمشروم.- يوضع جبن الباراميزان كطبقة نهائية.- تخبز الفطيرة في فرن درجة حرارته (375) فهرنهيت لمدة 25 دقيقة تقريباً.
* الطريقة: - يخلط الدقيق والشوفان. - تضاف المكونات السائلة للمكونات الجافة وتمزج جيداً حتى يتماسك الخليط ويصبح عجيناً.- يفرد العجين في صينية (رقيقة السمك وإذا أردتها سميكة فعليك بمضاعفة المقادير والاستعانة بصينية أكبر) .- توضع السبانخ والمشرووم على عجين الفطيرة.- يخفق الزبادي وبياض البيض والتوابل بمضرب يدوى أو في خلاط كهربائي ثم يصب فوق السبانخ والمشروم.- يوضع جبن الباراميزان كطبقة نهائية.- تخبز الفطيرة في فرن درجة حرارته (375) فهرنهيت لمدة 25 دقيقة تقريباً.