الشيخه
11-23-2005, 07:08 PM
* وجبة صحية من العجائن والمخبوزات (الفطائر):*
المقادير:
4أكواب سبانخ (مقطعة الي أجزاء صغيرة) 1/2 ثمرة بصل متوسطة الحجم ومقطعة الي أجزاء صغيرة ملعقتان كبيرتان زيت زيتون 2-3 فص ثوم 1/2 ملعقة صغيرة زعتر 1/2 ملعقة صغيرة ريحان 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل 1 بياض بيضة 1/2 كوب جبن موتزاريلا قليلة في دهونهاملعقتان كبيرتان بقدونس مكرونة لازانيا (شرائح) 4 أكواب عصير طماطم 1/2 كوب ماء
* الطريقة: -
تنظف السبايخ وتغسل جيداً بالماء، ثم تسلق في الماء لمدة 3-4 دقائق. - تصفي بعد ذلك من الماء وتوضع جانباً في إناء. - يحمر البصل في زيت الزيتون، ثم يضاف إليه الثوم والزعتر والريحان والملح والفلفل. - يضاف بياض البيض إلي البصل ويقلب الخليط جيداً. - يضاف خليط البصل إلي السبانخ، كما يضاف البقدونس. - تقطع شرائح اللازانيا إلي نصفين. - تحشي بخليط السبانخ. - ترص في الصينية ويغطي السطح بجبن الموتزاريلا. - ثم بعصير الطماطم. - تخبز في الفرن حتي تمام النضج.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 410 البروتينات = 26 جرام الكربوهيدرات = 46 جرام الدهون = 13 جرام الألياف = 11 جرام
المقادير:
4أكواب سبانخ (مقطعة الي أجزاء صغيرة) 1/2 ثمرة بصل متوسطة الحجم ومقطعة الي أجزاء صغيرة ملعقتان كبيرتان زيت زيتون 2-3 فص ثوم 1/2 ملعقة صغيرة زعتر 1/2 ملعقة صغيرة ريحان 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل 1 بياض بيضة 1/2 كوب جبن موتزاريلا قليلة في دهونهاملعقتان كبيرتان بقدونس مكرونة لازانيا (شرائح) 4 أكواب عصير طماطم 1/2 كوب ماء
* الطريقة: -
تنظف السبايخ وتغسل جيداً بالماء، ثم تسلق في الماء لمدة 3-4 دقائق. - تصفي بعد ذلك من الماء وتوضع جانباً في إناء. - يحمر البصل في زيت الزيتون، ثم يضاف إليه الثوم والزعتر والريحان والملح والفلفل. - يضاف بياض البيض إلي البصل ويقلب الخليط جيداً. - يضاف خليط البصل إلي السبانخ، كما يضاف البقدونس. - تقطع شرائح اللازانيا إلي نصفين. - تحشي بخليط السبانخ. - ترص في الصينية ويغطي السطح بجبن الموتزاريلا. - ثم بعصير الطماطم. - تخبز في الفرن حتي تمام النضج.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 410 البروتينات = 26 جرام الكربوهيدرات = 46 جرام الدهون = 13 جرام الألياف = 11 جرام