الاكلير ....بالصور

[don]

الأكلير

المقادير:
2 كوب دقيق _ 1 كوب ماء _ 1 كوب ذبدة و زيت (يعنى نص ذبدة و نص ذيت )
من 5 ل 6 بيضات _ معلقة صغيرة فانيليا.زرة ملح.

الطريقة:
حطى الماء فى حلة على النار لما يادوب حيدفى حطى الذبدة والزيت على الماء
و لما يغلى حطى الدقيق كله مرة واحدة وقلبى بسرعة و النار واطية
لحد ما حتلاقى العجينة لفت معاكى و بقيت زى الكرة
روحى شايلة الحلة من على النار لحد ما تبرد خالص .
ابتدى حطى البيض على العجينة بس بشرط تحطى بيضة و تضربيها فى العجينة لحد ما تختفى
و بعدين تروحى حطة اللى بعدها بنفس الطريقة و هكذا
بس توقفى وضع البيض لما تلاقى العجينة عاملة خط نازل من المضرب متماسك مثل منقار الحمامة
هاتى بقى الكيس بالقمع المخصوص بتاع بلح الشام و اقلبية الاول على ضهرة
و بليه بالفرشاة بالذيت و ارجعى اعدلية تانى .
حطى العجينة فى الكيس و انزلة فى الصينية صوابع طولها زى ماانتى عوزة
وادخله الفرن لحد ما يستوى
اطلعه من الفرن وافتح بالسكينة فى جنب واحد من صباع الاكلير(زى السندوتش)
وبالمعلقة الصغيرة اطلع العجينة الصفراء اللى بتبقى بالداخل
وابدء فى حشوه بالكريم باتسير بالمعلقة او بالقمع واقفله
واكون مجهزة الشيكولاته السايحة واروح وضعة الوش فقط فى الشيكولاته
زى رغبتك اما خط رفيع اما خط تخين مثل الصورة
وبالهنا والشفا

ملحوظة ممكن وضع المقدار كله زيت
وممكن وضع قالب ذبدة قلم ال 113 جرام


كريم باتسير بالشيكولاته 2
2كوب حليب
2 معلقه كبيره دقيق
2 بيضة
فانيليا
3 معلقه كبيره سكر
2 معلقه كبيره كاكاو
الطريقه
نضع كل المقادير مع بعض ونضربهم فى الخلاط لحد ما يندمجوا
ثم نضعهم فى حلة على النار لحد ما يتخن الخليط
ويترك يبرد ويستخدم فى الحشو


http://malekat.com/attachment.php?attachmentid=65&stc=1


http://malekat.com/attachment.php?attachmentid=66&stc=1


http://malekat.com/attachment.php?attachmentid=67&stc=1


http://malekat.com/attachment.php?attachmentid=68&stc=1


http://malekat.com/attachment.php?attachmentid=69&stc=1

[don]

http://malekat.com/attachment.php?attachmentid=70&stc=1


http://malekat.com/attachment.php?attachmentid=71&stc=1

[halima]

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووورة علي الوصفة الهايلة حقربها frown.gif

[don]

halima جربيها وحتعجبك ان شاءالله

[قهوة تركيه]

تسلم ايدك انا شفت الصور بس وشتهيتها

ان شالله اجربها

[don]

اتفضلى يا قهوة بالف هنا وشفا

[الراجيه عفو ربها]

ما شاء الله عليكى
اول دخول لى القسم واتفاجئ بالموضوع الجميل ده
ان شاء الله اكون نزيله عندكم

بس تحملونى

تسلمى الايادى يا قمر

[الحنونــــه]

تسلمين عزيزتي Don على الحلو اللي أحلى من الحلو و الله يعطيك الف عافيه بإنتظار باقي الاكلات

[om naser_64]

يسلموووووووووووووووووووووووووووا ايديك يا عسل

[don]

الراجيه عفو ربها تسلمى يارب ونورتينا والله ودة مش حييجى حاجة جنب حاجاتك الجميلة:19_33:


الحنونــــه يا حبيبتى تسلمى وكلامك الاحلى :21_201:


om naser_64 تسلمى يا ام ناصر يا سكرة:21_251:

[Like No Other]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يييييييييمم يييييييييمم

يسلم يدك غاليتي الرائعة والمتألقة

جديدك بشوق أنا له

[بدر البدور]

اممممممممممممممم شكله جداً مشهي
تسلم ايدك

[don]

شكرا يا بدر

[cute_mariam]

روعة يا دون تسلم ايدك

[sagdaaaa]

حلو جدا وكمان سهل الف شكر
ام سجده