الملاك الصغير
03-13-2006, 10:17 AM
أكلات تؤدي الى الراحه النفسيه
أثبتت الدراسة الحديثة أن هناك العديد من الأكلات التي
تؤدي إلى الراحة النفسية و تعالج الاضطرابات العاطفية
كالبيض ، و السمك ، و اللبن ، و الخضراوات ، و البقوليات
كما أن نقص هذه المواد في الجسم يؤدي إلى ظهور الكابة
و الانفعال وزيادة الحساسية تجاه المؤثرات العادية في البيئة المحيطة .
وتؤكد الأبحاث أيضاً أن الخس يعمل على تهدئة الأعصاب ،
ويعمل الجزر على الهدوء و الطمأنينة النفسية ،
أما الكبد ، والأرز ، و القمح فيزيد تناولها من قدرة الإنسان على تحمل الألم
، كما تقلل انفعالاته ، وتسبب له حالة من الاسترخاء و الخمول .
وباختلاف الأكلات ،
هناك أيضا عدد من المشروبات الساخنة و الباردة التي تساعد على الهدوء
و الصفاء النفسي حيث يساعد تناول الكمون و الكركدية و الينسون
ومشروب النعناع على التقليل من القلق ويرعى عند تناول هذه المشروبات
أن يتم غلبها كما هي على حالتها الطبيعية كحبوب .
ومن العصائر الشهيرة بقدرتها على تهدئة الأعصاب
و طرد القلق الليمون وعصير التفاح و التوت و اليوسفي .
كما يعمل الجبن ، و الحمص مسلوقاً أو مطهواً مع بعض الخضراوات
مثل : الكوسة أو السبانخ على تنشيط التفكير و الذاكرة نتيجة بعض
الأحماض الأمنية التي تحتوي عليها هذه المواد فضلا عن أن
صفار البيض ، والزيوت النباتية غير كاملة التكرير أهمها زيوت الذرة ،
و بذرة القطن تساعد على تحسين و تقوية الذاكرة .
و حسب الأبحاث العلمية ، فان الغالبية يشعرون بتحسن في مزاجهم
عند تناول الشكولاته كما تعمل على مقاومة الاكتئاب و تنظيم ضربات القلب
، و منع الإحساس بالتوتر لاحتوائها على السكر و الكافيين كما يعمل التمر
على اكتساب المرء الشجاعة و تقوية الأعصاب أما الموز فيساعد على التأمل و حسن التفكير .
و يؤكد الأطباء بالجمعية الدولية لدراسة الأحماض الدهنية أن هناك
فوائد جمة للعقل ومن تناول أل أحماض المعروفة باسم "أوميجا 3"
و التي تتوفر بكثرة في الأسماك و البيض حيث من الممكن أن تحول
دون الإصابة بالإحباط كما أنها تعزز عملية التعلم .
وخلصت دراسة أجراها الدكتور " جوزيف هلبلن " من معهد القومي
الأمريكي للصحة على 14500سيدة حامل إلى أن معدلات الإحباط تقل
عن السيدات اللاتي يتناولن الأسماك خلال فترة الحمل ، كما تقل أيضا
احتمالات نعرض أطفالهن لمشكلات سلوكية أو صعوبات في التعلم .
وتوصل باحثون آخرون إلى أن الأطفال الذين تقل عندهم معدلات
الأحماض الدهنية في سن السابعة يكونون اكثر عرضة للإحباط كبالغين .
وقال الدكتور راي رايس من الجمعية الدولية لدراسة الأحماض الدهنية
: يتمتع الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأسماك بصحة عامة جيدة
وصحة عقلية افضل من لا يتناولونها .
أضاف : الأسماك ليست غنية بالفيتامينات فقط ولكنها أيضا أهم
مصدر من مصادر الأحماض الدهنية .
كما يستخدم دقيق الشعير للحد من الانفعالات من حيث تؤخذ ملعقتان
من دقيق الشعير يضاف إليهما كوب من الماء و يغلي على نار
هادئة لمدة خمس دقائق ، ثم يضاف كوب حليب و ملعقة عسل نحل
وكان الرسول الكريم قد أوصى بذلك فقد ورد في صحيح الإمام البخاري
عن عائشة رضي الله عنها : إنها سمعت رسول الله صلى الله عليه و سلم
يقول : التلبينة ( دقيق الشعير ) مسجمة للفؤاد المريض ، وتذهب بعض الحزن .
:19_202:
أثبتت الدراسة الحديثة أن هناك العديد من الأكلات التي
تؤدي إلى الراحة النفسية و تعالج الاضطرابات العاطفية
كالبيض ، و السمك ، و اللبن ، و الخضراوات ، و البقوليات
كما أن نقص هذه المواد في الجسم يؤدي إلى ظهور الكابة
و الانفعال وزيادة الحساسية تجاه المؤثرات العادية في البيئة المحيطة .
وتؤكد الأبحاث أيضاً أن الخس يعمل على تهدئة الأعصاب ،
ويعمل الجزر على الهدوء و الطمأنينة النفسية ،
أما الكبد ، والأرز ، و القمح فيزيد تناولها من قدرة الإنسان على تحمل الألم
، كما تقلل انفعالاته ، وتسبب له حالة من الاسترخاء و الخمول .
وباختلاف الأكلات ،
هناك أيضا عدد من المشروبات الساخنة و الباردة التي تساعد على الهدوء
و الصفاء النفسي حيث يساعد تناول الكمون و الكركدية و الينسون
ومشروب النعناع على التقليل من القلق ويرعى عند تناول هذه المشروبات
أن يتم غلبها كما هي على حالتها الطبيعية كحبوب .
ومن العصائر الشهيرة بقدرتها على تهدئة الأعصاب
و طرد القلق الليمون وعصير التفاح و التوت و اليوسفي .
كما يعمل الجبن ، و الحمص مسلوقاً أو مطهواً مع بعض الخضراوات
مثل : الكوسة أو السبانخ على تنشيط التفكير و الذاكرة نتيجة بعض
الأحماض الأمنية التي تحتوي عليها هذه المواد فضلا عن أن
صفار البيض ، والزيوت النباتية غير كاملة التكرير أهمها زيوت الذرة ،
و بذرة القطن تساعد على تحسين و تقوية الذاكرة .
و حسب الأبحاث العلمية ، فان الغالبية يشعرون بتحسن في مزاجهم
عند تناول الشكولاته كما تعمل على مقاومة الاكتئاب و تنظيم ضربات القلب
، و منع الإحساس بالتوتر لاحتوائها على السكر و الكافيين كما يعمل التمر
على اكتساب المرء الشجاعة و تقوية الأعصاب أما الموز فيساعد على التأمل و حسن التفكير .
و يؤكد الأطباء بالجمعية الدولية لدراسة الأحماض الدهنية أن هناك
فوائد جمة للعقل ومن تناول أل أحماض المعروفة باسم "أوميجا 3"
و التي تتوفر بكثرة في الأسماك و البيض حيث من الممكن أن تحول
دون الإصابة بالإحباط كما أنها تعزز عملية التعلم .
وخلصت دراسة أجراها الدكتور " جوزيف هلبلن " من معهد القومي
الأمريكي للصحة على 14500سيدة حامل إلى أن معدلات الإحباط تقل
عن السيدات اللاتي يتناولن الأسماك خلال فترة الحمل ، كما تقل أيضا
احتمالات نعرض أطفالهن لمشكلات سلوكية أو صعوبات في التعلم .
وتوصل باحثون آخرون إلى أن الأطفال الذين تقل عندهم معدلات
الأحماض الدهنية في سن السابعة يكونون اكثر عرضة للإحباط كبالغين .
وقال الدكتور راي رايس من الجمعية الدولية لدراسة الأحماض الدهنية
: يتمتع الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأسماك بصحة عامة جيدة
وصحة عقلية افضل من لا يتناولونها .
أضاف : الأسماك ليست غنية بالفيتامينات فقط ولكنها أيضا أهم
مصدر من مصادر الأحماض الدهنية .
كما يستخدم دقيق الشعير للحد من الانفعالات من حيث تؤخذ ملعقتان
من دقيق الشعير يضاف إليهما كوب من الماء و يغلي على نار
هادئة لمدة خمس دقائق ، ثم يضاف كوب حليب و ملعقة عسل نحل
وكان الرسول الكريم قد أوصى بذلك فقد ورد في صحيح الإمام البخاري
عن عائشة رضي الله عنها : إنها سمعت رسول الله صلى الله عليه و سلم
يقول : التلبينة ( دقيق الشعير ) مسجمة للفؤاد المريض ، وتذهب بعض الحزن .
:19_202: