كريم كراميل ......بالصور

[don]

الكريم كراميل

http://malekat.com/attachment.php?attachmentid=104&stc=1
اولا : الكريم :4 اكواب حليب _8 بيضات _3ملاعق كبيرة سكر_2 كيس فانيليا
الكراميل :
كوب كبير سكر _ معلقة شاى صغيرة ماء _ قوالب صغيرة او قوالب فويل صغيرة او صينية او فورمة الكيكة او قوالب الكيك المستطيلة
نبل القوالب اللى حنحط فيها الكريم كراميل من الداخل و نكب الماء الذائد
لعمل الكراميل نضع السكر فى مقلاية وعلية الماء ونقلب لحد مانلاقى السكر بدء بصفر ثم بدء يبقى بنى فاتح ثم بنى غامق
نشيلة و نصبة على طول فى القوالب المبلولة بارتفاع 1 او 2 سم .
لعمل الكريم
ندفى اللبن مع السكر على النار و نطفى النار ثم نضع علية البيض المضروب والمضاف له الفانيليا
و نضربه كويس بالمضرب السلك اليدوى او الكهرباء .
نصبة فى القوالب على الكراميل
ونرصص القوالب فى صينيه كبيرة بها ماء لربع ارتفاع القوالب فقط علشان لما الماء يغلى ما يخشش فى القوالب يبوظها
ونضع الصينية على النار حوالى ساعة او لحد ماتلاقى الكريم كراميل مسك نفسه
اشيله من على البوتجاز و ادخلة الفرن لحد ما يكمل سوى ووشه يحمر
نطلعة و نحطه يبرد فى الثلاجة و عند التقديم نمسك القالب بايدنا وفوقه طبق مقلوب ونهز القالب لحد ما يتقلب فلى الطبق حيبقى الكريم تحت و الكراميل فوق .



http://malekat.com/attachment.php?attachmentid=100&stc=1


http://malekat.com/attachment.php?attachmentid=101&stc=1


http://malekat.com/attachment.php?attachmentid=102&stc=1


http://malekat.com/attachment.php?attachmentid=103&stc=1

[om naser_64]

طريقة سهله وجميلة

ومرغوبة ومطلوبة دائما

يسلموا ايديكي

:21_204::21_204::21_204:

[don]

مش فاضل غيلر انى اقولك اتفضلى دوقى يا ام ناااصر

[سهى 2008]

طريقة سهله وجميلة

تسلم ايدك

[ام فىء]

الله يعطــــــــــــــــيك العاااااااااااافيه

[binte2]

تسلم الأيادي