Like No Other
04-23-2006, 09:21 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
1/2 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 1/2 ملعقة طعام بودرة بصل
1 1/2 ملعقة طعام بودرة ثوم
1 كوب كورن فليكس مكسر
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة بودرة فلفل أحمر حلو
1/2 ملعقة صغيرة بودرة فلفل أحمر حار
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
8 قطع دجاج
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي لدهن صينية الفرن بها
1- يحمى الفرن إلى 350 فهرنهايت أو 180 مئوي أو على رقم 4.
2- نضيف 1/2 ملعقة صغيرة من البهار المشكل الي الحليب.
3- نخلط بقية البهارات مع الكورن فليكس ونضعهم في كيس.
4- نغسل قطع الدجاج وثم ننشفها بورق المطبخ.
5- نغمس كل قطعة دجاج بالحليب ثم نهزها جيدا لنزيل الزائد منه. ثم نضع القطعة في الكيس الموجود فيه خلطة الكورن فليكس ونلف الكيس لنغلقه ثم نهزه جيدا فتتغطى قطعة الدجاج بالخليط جيدا.
6- نضع قطع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة.
7- نغطي الصينية بورق الألمنيوم ونضعها بالفرن40 دقيقة ثم نزيل الألمنيوم ونعيدهم للفرن لمدة 30 -40 دقيقة أخرى حسب حجم الدجاج.
أما بالنسبة للخبز فهو شئ مختلف عن خبز رد لابستر ويسمونه في أمريكا بسكتس Biscuits ويقدم عادة مع وجبات الدجاج المقلي في محلات Popeye's و كنتاكي
الحليب هو الحليب السائل ويمكن استخدام حليب خالي الدسم لو احببت.
أما بالنسبة لطريقة الخبز فهي كالآتي:
4 كوب خليط Bisquick
4 ملعقة كبيرة قشطة
1 كوب سفن اب Seven Up
1 اصبع زبدة يسيح على النار
نخلط كل المقادير السابقة وتكون العجينة طرية جداً فلا تخافي وبواسطة ملعقة نضع كرات من العجينة في صينية مدهونة ولا تهتمي بترتيب الكرات دعيها تنزل كما هي وعلى مسافات متباعدة ثم أدخليها فرن حامي واخبزيها على الرف الوسط في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون تقريبا 18 دقيقة.
أما إذا لم تجدي خليط البسكويك فالبديل هو:
5 كوب طحين
3 1/2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 1/2 ملعقة صغيرة تارتار
1 3/4 ملعقة كبيرة سكر
تخلط جميع المقادير السابقة وتأخذين منها المقدار الذي تحتاجينه وفي هذه الحالة الكمية 4 كوب ويمكن تخبئة الباقي في كيس في الفريزر لحين حاجته مرة اخرى
1/2 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 1/2 ملعقة طعام بودرة بصل
1 1/2 ملعقة طعام بودرة ثوم
1 كوب كورن فليكس مكسر
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة بودرة فلفل أحمر حلو
1/2 ملعقة صغيرة بودرة فلفل أحمر حار
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
8 قطع دجاج
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي لدهن صينية الفرن بها
1- يحمى الفرن إلى 350 فهرنهايت أو 180 مئوي أو على رقم 4.
2- نضيف 1/2 ملعقة صغيرة من البهار المشكل الي الحليب.
3- نخلط بقية البهارات مع الكورن فليكس ونضعهم في كيس.
4- نغسل قطع الدجاج وثم ننشفها بورق المطبخ.
5- نغمس كل قطعة دجاج بالحليب ثم نهزها جيدا لنزيل الزائد منه. ثم نضع القطعة في الكيس الموجود فيه خلطة الكورن فليكس ونلف الكيس لنغلقه ثم نهزه جيدا فتتغطى قطعة الدجاج بالخليط جيدا.
6- نضع قطع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة.
7- نغطي الصينية بورق الألمنيوم ونضعها بالفرن40 دقيقة ثم نزيل الألمنيوم ونعيدهم للفرن لمدة 30 -40 دقيقة أخرى حسب حجم الدجاج.
أما بالنسبة للخبز فهو شئ مختلف عن خبز رد لابستر ويسمونه في أمريكا بسكتس Biscuits ويقدم عادة مع وجبات الدجاج المقلي في محلات Popeye's و كنتاكي
الحليب هو الحليب السائل ويمكن استخدام حليب خالي الدسم لو احببت.
أما بالنسبة لطريقة الخبز فهي كالآتي:
4 كوب خليط Bisquick
4 ملعقة كبيرة قشطة
1 كوب سفن اب Seven Up
1 اصبع زبدة يسيح على النار
نخلط كل المقادير السابقة وتكون العجينة طرية جداً فلا تخافي وبواسطة ملعقة نضع كرات من العجينة في صينية مدهونة ولا تهتمي بترتيب الكرات دعيها تنزل كما هي وعلى مسافات متباعدة ثم أدخليها فرن حامي واخبزيها على الرف الوسط في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون تقريبا 18 دقيقة.
أما إذا لم تجدي خليط البسكويك فالبديل هو:
5 كوب طحين
3 1/2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 1/2 ملعقة صغيرة تارتار
1 3/4 ملعقة كبيرة سكر
تخلط جميع المقادير السابقة وتأخذين منها المقدار الذي تحتاجينه وفي هذه الحالة الكمية 4 كوب ويمكن تخبئة الباقي في كيس في الفريزر لحين حاجته مرة اخرى