يا بنات جبتلكم طريقة عجينة بيتزا هت ...يييم لذيذه...

[بنت مفيد]

http://www.4banat.com/images2/75929311.jpg


المقادير :

3 أكواب دقيق
كوب ماء
2 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة وربع صغيرة ملح
2 ملعقة طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام دقيق ذرة
6 ملاعق طعام نيدو بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
2ملعقةصغيرة خميرة

http://www.pizzahutsaudia.com/ar/img/pizza_ultimate.jpg


الطريقة :


نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة
و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك
إذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيدا


ملحوظة : من الممكن حفظ العجين في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة أسبوع



بيتزا كرست المقرمشة ...

ماذا وصفتها البيتزا هت:عجينة جديدة وفريدة من نوعها فهي ليست رقيقة وليست سميكة. نقوم بحشو أطرافها بجبنة إضافية ويضاف إليها صلصة طبيعية غنية بالتوابل.

http://www.pizzahutsaudia.com/ar/img/pizza_slices.gif

المقادير :

3 كوب دقيق
كوب ماء دافئ
ملعقة طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة سكر

الطريقة :

نذوب الخميرة و السكر في كوب الماء ثم نضع الزيت و نتركه قليلا إلى أن يتفاعل ثم نخلط الدقيق مع الملح و نعجن جيدا لمدة 10 دقائق ونضعه في وعاء زجاجي ونغطيه بغطاء بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة ثم تستخدم ونضع عليها المكونات المفضلة



الخمس قواعد الأساسية لنجاح البيتزا الإيطالية ....

1- تسخين الفرن على درجة حرارة عالية مثلا لمدة نصف ساعة قبل إدخال

2- البيتزا ووضعها على صاج أو قطعة رخام يعطيها مذاق افضل مثل الجاهز ويجعلها مقرمشة و لونها جميل

3- اختيار نوعية ممتازة من الدقيق

4- استخدام كمية قليلة من الخميرة وترك العجين تخمر على مهل ان استخدام كمية كبيرة يجعل العجين طرية جدا ومذاقها مختلف

5- استخدام نوعية ممتازة من الصلصة في إيطاليا لا يتم تسخين الصلصة بل وضعها مباشرة من علبة الطماطم على البيتزا ورش قليل من الملح عليها

6- عدم وضع مكونات كثيرة يكتفي بوضع مكونين أو ثلاث حتى لا تصبح البيتزا ثقيلة .

منقووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووول

[ام الصعايده]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمى كل واصفه احلى من التانيه

[حبيبى دائما]

يابختكوا بتعرفوا تطبخوا

عقبالى يا رب لما اعرف اطبخ كده ان شاء الله

تحياتى ليكم

[om naser_64]

شهتينا يا احلى اميرة

ييسلمووووووووووا

[بنت مفيد]

الشمس الاصيله .....شكراا الك يا احلا شمس منووووووره...

حبيبي دائما........عقبال ما نشوف طبايخك عن قريب يارب....

ام ناصر........شكراا الك يا نواره.......

[Like No Other]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أنا من عشاق البيتزا وإن شاء الله سنجرب الطريقة ونعطيكي النتائج

بارك الله فيك

[بنت مفيد]

بانتظار نتائجك يا جيني

منوووره

[الملاك الصغير]

تسلم يدك حبيبتي شهتيني بالبيتزا ان شاء الله بعملها عن قريب

[جــوري]

لااااا والله شهتيني مره

بصراحه الصور:19_74:

مشكوووره بنت مفيد على الطريقه

[فاعلةخير1977]

ييسلمووووووووووا

[ام منة]

تسلم ايديك و ان شاء اللة اجربها

[don]

جمييييييييلة تسلم ايديكى

[عجيبه2005]

روعه طعمها لذيذ وبتكون الذ اذا اضفتى كوب من اللبن الزبادى راح تلاقيها طريه واسفنجيه
والطريقه مجربها دايما مع نفس مقاديرك اللى سبق وذكرتيها
والاولاد ما يحبوا البيتزا الا من ايديا

[بنت مفيد]

ام منه:::شكراا الك كتييير:::


دون::::شكراا يا غاليه شكراا منوره::::


عجيبة 2004:::ماشاء الله عليكي افكار روووعه والمره الجاي بعمل بنصيحتك على طوووووووووول ان شاء الله ::تسلمي يارب منووره:::

[faten_jardaneh]

تسلم ايدكي الحلوة بس انا بعمل بيتزا بتشهي واليك المقادير \

اربعة اكواب طحين الزهره ...واحد كوب سميد فرخه ناعم جدا ....كوب لبن رايب ....نصف كوب حليب ناشف.....2ملعقه كبيره خميره فوريه مع ملعقتين سكر ماء فاتر حسب الحاجه تعجن حتى تصبح عجينه متماسكه ثم تلف بمقدار فنجان قهوه من زيت الزيتون بتريحيها حوالي ربع ساعه والباقي بتعرفيه جربيها وادعيلي مع حبي

[بدر البدور]

تسلم ايدك عزيزتي على الوصفه يعطيكي العافيه

[may67]

الف شكر يا ملكة كل الي تجبيه اكيد زيك حلو

[جمانة]

الله يعطيك العافية

[ام خالد]

حبيبتى الغاليه بنت مفيده موضوعك جاه على الجرح مثل ما بنقول فى مصر انا احب البتزا جددددددددددددددا والمعجنات المالحه وده السبب الرئيسى فى زياده وزنى اعمل البيتزا فى البيت ولكن دايما فيها عيب اما تكون رقيقه جدا او محروقه منتحت وناشفه ولااعرف ايه الاسباب وعلى العموم هعمل مقاديرك وطريقتك ومشكوره:19_73:

[بنت مفيد]

ياااااااااااااااا هلا حبيباتي الغاليات شكراااااااااااا الكم ولتشجيعكم واقتراحاتكم الحلوه وعنجد انتوا يلي عم تفيدوني شكراا وصحتين على البكم:::

[حنة]

ما شاء الله كل اكلات الاخوات

تفتح النفس وتخن كمان

رائعة الله يعطيك العافية حبيبتى

[don]

تسلم ايدك ماشاءالله

[M!SS UAE]

خطيييييييييييييييييييرة
تسليمين

[بنت مفيد]

هلا بالاميرات العزيزات

شكرااا الكم وصحتييييييييييين

[reem]

تسلمى شكلها يجنن انشاء الله اجربها

[بيسان فلسطين]

http://www.kaanz.com/vb/up/uploads/6c878f9359.gif (http://www.kaanz.com/vb/up)

[lilimoury]

تيلم ايدك

ان شاء الله اجربها

وانزلهالك بالصور

علشان تقوليلى رايك ايه؟

[nano3]

شكرا يا حبيبتى على الوصفات الغاليه يا غاليه

[صفصف]

تسلم الايادى

[صفصف]

تسلم الايادى وشكراااااااااااااااااااااااا ليكى