حمص بالطحنية

[فاتن جردانه]

المكونات::::::
حمص:::: طحينية:::::عصير ليمون:::: ثوم مدقوق::لبن رايب::
طريقة التحضير::::
ينقى حب الحمص ثم يغسل جيداا وينقع بالماء البارد طول الليل.
في اليوم التالي يغسل الحمص ثانية ويوضع في طنجرة نغمرة بالماء البارد ثانية ونضعة على نار قوية حتى ينضج نستطيعى ان نضيف الية في هذة المرحلة ملعقة صفيرة بيكاربونات اونضع البيكاربونات في ماء النقع قبل الغلي .
عندما ينضج الحمص نلاحظ قشور الحمص على السطح.
تهرس حبوب الحمص او تطحن في ماكنة اللحمة .
تضاف الطحينة وملعقتين لبن ونخلط مع الحمص المطحون ويضاف لثوم المدقوق والليمون والملح حسب الرعبة .
يفرد بالصحن ويزين بحب الحمص والبقدونس ويرش علية زيت الزيتون وصحتين وعافية.
يبقى الحمص من اهم مقبلاتنا ويرافق المشاوي المختلفة والفطور والعشاء ويعد طبق شعبي.

[ام فىء]

سهلة وشهية

انشاء الله نجربها

يسلمووووووووو:tulips2:

[فاتن جردانه]

وينكم يااميرا:19_195: ضعتوا في المنتدى:19_195: والا ايه ضورت عليكم ما وجدتكم .
###############وينكمممممممممممم###############:19_ 195: :19_195: :19_195: :19_195:

[Like No Other]

http://www.asmilies.com/smiliespic/ar_welcome/aaa15asmilies.gif
http://www.asmilies.com/smiliespic/ar_welcome/aaa3asmilies.gif

[فاتن جردانه]

بشكر الاميرات على مرورهم الطيب

[ســـالى]

شكرآ لك على الوصفة سهلة

[بيسان فلسطين]

http://www.kaanz.com/vb/up/uploads/02e31c09b1.gif (http://www.kaanz.com/vb/up)

[بنت جهاد]

http://www.kaanz.com/vb/up/uploads/02e31c09b1.gif (http://www.kaanz.com/vb/up)

[غادة الكامليا]

موضوع رائع تسلم الايادى
جزاك الله كل خير

[om naser_64]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يسلموا يا عسل

http://up.alfrasha.com/u/11385/14187/177129.gif

[وردة الجوري]

يسلمووو عزيزتي
لله يعطيكي العافيه

[نسمه]

سلمت يداك

[العجاجة]

الحمص مفيد جدا جدا...واشكرك حبيبتي على هذه الوصفة الغنية

[روشا المصرية]

شكرا لك على هذه الوصفة وتسلم الايادى:burger:

[عزة الام]

تسلم اديك احب اجربها اليوم. كمية الطحين كام. ولما نضيف الطحين لابد ان نضعها على النار مرة تانية.ولا لا