خـــروف العيـــد

[سهاااد]

http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/3barat/www.mowjeldoha.com-borders-15.gif

طبعا الخروف هو نجم المائدة فى عيد الأضحى المبارك

وعلى عكس المتعارف عليه من ان لحم الضأن ضار بالصحة

أثبتت البحوث الحديثة عكس ذلك بل أكدت ان لحم الضأن له فوائد مغذية

بشرط تناوله على الطريقة الآسيوية (أى بكميات قليلة)

فقد ثبت أنه من أغنى الأغذية بمكون دهنى ضرورى يتميز بتأثيرات

صحية مقاومة لبعض الأورام .. ومقو للمناعة .. ويساعد على انقاص الوزن

نتيجة خفضه لتخزين الدهون ...

أفضل طريقة لحفظ لحم الأضحية هى

غسلها جيدا ثم تجفيفها من الماء ووضعها فى صوانى

ووضعها فى الثلاجة (وليس الفريزر) لمدة 24 ساعة

بعد ذلك توضع فى اكياس وتوضع فى الفريزر

لماذا توضع فى الثلاجة أولا؟؟
لإعطاء اللحم الفرصة لانتاج حامض اللاكتيك الذى يتكون عند
درجات حرارة منخفضة وليست درجات تجميد
ولهذا الحامض فوائد عديدة منها أنه يقضى على الميكروبات
التى تتلوث بها اللحوم أثناء الذبح ...
وفى نفس الوقت للحامض تأثير على تكسير النسيج الضام
الذى يؤثر فى عمليات الهضم والمضغ ويحوله الى مادة
جيلاتينية سهلة المضغ والهضم
أتمنى لكم سفرة طيبة
وتذكروا الا تكثروا من الاكل

وكل عام وانتم بخير

http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/borders/www.mowjeldoha.com-borders-100.gif

[مرفت رضوان]

http://www.w6w.net/upload/15-09-2005/w6w_20050915020122eb8bb06b.gif

[ام الصعايده]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاكى الله خيرا
مشاركه رائعه وننتظر منك المزيد

[سهاااد]

العزيزة مرفت

كل الشكر على المرور الجميل

بجد تحفة الزخرفة اللى وضعتيها دى

<<<<< مفيش امل تتعلم الفوتوشوب

او اى برنامج للرسم أصلا مفيش موهبة (وجه مكسوف)

كل سنة وانتى طيبة عزيزتى

وموصيكيش بشويش فى اللحمة

[سهاااد]

اهلا اهلا شمووووسة

ميرسى حبيبتى على المرور

وعيد سعيد عليكى

[om naser_64]

http://www.w6w.net/upload2/23-10-2005/w6w_20051023024715f6a85b08.gif

http://www.9adauae.com/vb/upload/2005/10/mnkm.gif

[الحنونــــه]

مشكوره اخت سهاد على المشاركه و المعلومات الحلوه و الله يعطيك الف عافيه

[Oum Bilal]

ألف شكر على هذه المعلومة القيمة والمهمة والمفيدة أختي الغالية

أم بلال

[ام كريم واكرم]

شكرا على هده المعلومات والله فكرتينا بعيد الاضحى واحنا لس في عيد الفطر