البط على الطريقة المصرية

[don]

http://hrof.net/im/index.pl/5108211064320-57914.jpg

المقادير
عدد 3بصلات كبار
عدد 3 معالق كبيرة ارز
معلقة ملح صغيرة
ملعقة كبيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل
2 ملعقة كبيرة سمن للحشو
سمن و زيت للتحمير
للتشويح _ فصين مستكة _فصين حبهان .
الطريقة:
نضع حلة على النار فيها ماء و بصلة مقطوعة نصين و ملح و كمون لحد ما يغلي
لعمل الحشوة:
نخلط البصل بعد تقطيعه بالسكينة تقطيع كبير والارز والملح و الفلفل والكمون و السمن و الكبدة والقنصة المتقطعة صغير و ندعكهم كويس بايدنا
نحشى البطة من الفتحة اللى تحت بالعرض بالخلطة بس ما املهاش قوى عشان الارز مايطلعش نى
اخيط الفتحة بعد الحشو بخيط و فتلة
نضع البطة في الحلة بعد ما غلي الماء لمدة ساعة او ساعة ونصف
و بتعرفى السوى لما تنغزيها بالسكينة ما تطلعش دم و تلاقى لحمها طرى
حنشوحها زى ما عملنا قبل كدة فى الحمام و نطلعها من الشوربة
و يا اما نحطها فى صينية و ندهن وش البطة بالسمن و ندخلها الفرن
او نحمرها فى المقلاية بخليط من الزيت و السمن لحد ما تحمر
و بالهنا و الشفا

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=18305&stc=1

http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=18307&stc=1


http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=18308&stc=1


http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=18311&stc=1


http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=18312&stc=1


http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=18313&stc=1

[بنت مفيد]

يا خسسسسسسسسسسسساره يا دون باقي الصور مو طالعه بسسسسسسسسسسسس


عنجد رووووووووووووعه بس وين استعملنا المستكه وحب الهال؟؟ عجبتني اضافة المستكه للاكل

تسسسلم الايادي::

[Like No Other]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يميميمميميميميم

شكلها لذيذة
أشكرك غاليتي

[الحنونــــه]

مشكورة اخت don على الوصفه بصراحه انا ماجربت ولا مره البط بس راح أطبق على الدجاج و ان شاء الله يطلع نفس النتيجه